Koude voorgerechten – entrées froides

Carpaccio van rund en zijn garnituur                                          € 19
Carpaccio de bœuf et sa garniture
 
Carpaccio van rode tonijn met pesto                                           € 19  
Carpaccio de thon rouge au pesto

Slaatje van handgepelde Oostendse garnalen                                € 26
Salade de crevettes Ostendaises épluchées à la main

Gerookte zalm met toast                                                          € 24  
Saumon fumé et ses toasts
 
Warme voorgerechten – entrées chaudes

Kreeftensoep met armagnac                                                      € 17
Bisque de homard parfumée à l’armagnac

Huisgemaakte kaaskroketten                                                     € 16
Croquettes de fromage faites maison

Huisgemaakte Oostendse garnaalkroketten                                   € 19
Croquettes de crevettes Ostendaises faites maison

Gebakken ganzenlever van de “Perigord” met appeltjes                    € 31                Foie poêlé du “Perigord” aux pommes

Sint-Jacobsnoten met zijn 'beurre blanc' saus                                € 26
Coquilles St-Jacques et sa sauce au 'beurre blanc'

Gratin van St-Jacobsnoten en zeevruchten                                    € 24
Gratin de Coquilles St- Jacques et fruits de mer

Vis – poisson
In hoeveboter gebakken zeetong                                                  € 30          
Sole meunière au beurre de ferme

Zeetongfilet op Oostendse wijze of op wijze van de chef                    € 36        
Filets de soles à l’Ostendaise ou façon “Du chef”

Rog met notenboter, kappertjes en grof gestampte aardappeltjes         € 27
Raie au beurre noisette, câpres et pomme de terre grosse fourchette

Gegrilde zeebaarsfilet, risotto van kaas en zijn pesto saus                 € 29
Filet de bar grillé, risotto fromage et sa sauce au pesto

 
Gebakken schelvis in zijn sausje van curry, honing en kokosmelk                   vergezeld van groenten                                                            € 26 
 Filet d'aiglefin avec sa sauce curry, miel et coco accompagné de ses petit légumes

Gebraden lotte met een sausje blanke boter                                 € 29           Lotte rôti et sa sauce au beurre blanc

Vlees – viande

Rundstartaar ' a la minute' met frietjes en sla                                € 25
Tartare de boeuf preparer a'a la minute' avec frites et salade
Ossobuco                                                                              € 32

Gebakken rundstournedos met zijn groentjes*                                € 29        
Tournedos poêlé et ses légumes*

Gebakken côte à l’os (1 pers.)*                                                    € 34
Côte à l’os poêlée (1 pers.)*
 
 
(*) gepresenteerd met / présenté avec
Verse frietjes, peper-/ béarnaise- of choronsaus en seizoenssalade 
Frites fraîches, sauce poivre/ béarnaise ou choron et salade de saison