Menu du chef
Duo van huisgemaakte garnaalkroketten en kaaskroket
Duo de croquettes de crevettes Ostendaise et fromages
Of/ou
Carpaccio van rund en zijn garnituur
Carpaccio de boeuf et sa garniture
Of/ou
Aardappelen op tatiflette wijze met Maroilles-kaas en Parmezan
Pommes de terre façon tartiflette au Maroilles et Parmesan
Of/ou
             Duo van wildpastei en zijn garnituur             
Duo de paté de gibier et sa garnituur
Of/ou
St'Jacobsnoten ,verse zalm met fijne groenten in bladerdeeg
Coquilles de St'Jaques, saumon frais et ses petit légumes en feuillantines
   ____________________________
 
Gebakken schelvis met een witte botersausje en dragon
Aigle fin meunière au beurre blanc et estragon
Of/ou
Gegrilde zeebaarsfilet, risotto van champignon en truffel
vergezeld van een creme Parmezaanse kaas
 Filet de bar grillé, risotto de champignon et truffe
accompagne de sa creme au parmesan
Of/ou
                    Gebraden lotte met een sausje van peper                        Lotte rôti et sa sauce au poivre
Of/ou
 Gebakken hertenkalf met een sausje van bospaddestoelen
Steak de faon rôti et sa sauce aux champignons des bois
Of/ou
Gebakken côte à l’os (Sup. 5€ /1 pers.)
Côte à l’os poêlée (Sup. 5€/ 1 pers.)
_________________________
Chocolademousse
Mousse au chocolat
 
€ 39