Menu du chef
 

Gerookte zalm met toast

Saumon fumé et ses toasts

Of/ou

Carpaccio van rund en zijn garnituur

Carpaccio de bœuf et sa garniture

Of/ou

Duo van huisgemaakte kroket van serranoham, asperge en een kaaskroket

       Duo de croquette de jambon serrano, asperge et croquette de fromage          
faites maison

Of/ou

Verse vissoep met zijn “Rouille"

Soupe de poissons avec sa “Rouille“

Of/ou
Toast met gebakken champignons, truffel en vers   roomkaas                                                          
Toast avec ses champignons sautés, truffe et fromage frais

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                            Gebakken schelvisfilet met saffraansaus en zeekraal                          Filet d’aiglefin avec sa sauce au saffran et salicorne

Of/ou

Gegrilde zeebaarsfilet, grof gestampte aardappelen, ‘beurre blanc’ saus en spinazie 
Filet de bar grillé, pomme de terre grosse fourchette, sauce au beurre blanc            et épinards

Of/ou

                    Gebraden lotte met een sausje van peper                                          
Lotte rôti et sa sauce au poivre

Of/ou 

Gebakken côte à l’os (Sup. 8€ /1 pers.)

Côte à l’os poêlée (Sup. 8€/ 1 pers.)

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Chocolademousse
mousse au chocolats
Of/ou

 Crème brulée

€ 45