Menu du chef

​

Duo van huisgemaakte kroket van Chorizo en een kaaskroket

Duo de croquette de chorizo et croquette de fromage faites maison

Of/ou

Carpaccio van rund en zijn garnituur

Carpaccio de boeuf et sa garniture

Of/ou

Serrano ham, meloen, fijne gelei van witte porto en gelei van rode porto

Jambon Serrano, melon, gélée fine de porto blanc et petit shot

de porto rouge

Of/ou

              Tataki van rundsvlees, geserveerd met beenmerg en zijn toast                                    Tataki de boeuf, servi avec un os a moelle et ses toast

   ____________________________

 

Gebakken schelvis met zijn sausje van paprika en rode curry

Filet d'aiglefin avec sa sauce aux poivrons et curry rouge

Of/ou

                   Gegrilde zeebaarsfilet, risotto van kaas en zijn sausje van saffraan en zeekraal

                      Filet de bar grillé au risotto de fromage et sa sauce saffran et salicorne

Of/ou

Gebraden lotte met zijn sausje van peper (Sup. 5€)

Lotte rôti et sa sauce aux poivre (Sup. 5€)

Of/ou

                      Runderstartaar 'a la minute' et sla en frietjes                           

             Tartare de boeuf preparé 'a la minute' avec frites et salade                                                                                                                                                               

Of/ou

 Gebakken côte à l’os (Sup. 8€ /1 pers.)

Côte à l’os poêlée (Sup. 8€/ 1 pers.)

________________________

Chocolademousse

                                               Mousse au chocolat                                               Of/ou

                                                    Crème brulée                                                          

€ 45

​