
Menu du chef
Duo van huisgemaakte kroket van serranoham, asperge en een kaaskroket
Duo de croquette de jambon serrano, asperge et croquette de fromage faites maison
Of/ou
Carpaccio van rund en zijn garnituur
Carpaccio de boeuf et sa garniture
Of/ou
Gratin van sint-jacobsnoten en zeevruchten
Gratin de coquilles st. Jacques et fruits de mer
OF/OU
Duo van gerookte zalm en een cocktail van krab Duo de saumon fumé et cocktail de crabe
____________________________
Gebakken schelvisfilet in zijn saus van tomaat, paprika en rode curry Filet d’aiglefin avec sa sauce à la tomate, paprika et curry rouge
Of/ou
Gegrilde zeebaarsfilet, puree en crème van kaas en pesto
Filet de bar grillé, purée et sa crème de fromage et pesto
Of/ou
Gebraden lotte met zijn sausje van schaaldieren en kleine roze garnaaltjes Lotte rôti et sa sauce aux crustacés et ses petites crevettes roses
Of/ou
Rundstartaar ‘à la minute’ met frietjes en sla
Tartare de boeuf preparé ‘à la minute’ avec frites et salade
Of/ou
Gebakken côte à l’os (Sup. 8€ /1 pers.)
Côte à l’os poêlée (Sup. 8€/ 1 pers.)
________________________
Chocolademousse
Mousse au chocolat Of/ou
Crème brulée
€ 45