Menu du chef

​

Duo van huisgemaakte kroket van serranoham, asperge en een kaaskroket

Duo de croquette de jambon serrano, asperge et croquette de fromage faites maison

Of/ou

Carpaccio van rund en zijn garnituur

Carpaccio de boeuf et sa garniture

Of/ou

Gratin van sint-jacobsnoten en zeevruchten

Gratin de coquilles st. Jacques et fruits de mer

OF/OU

                       

                    Duo van gerookte zalm en een cocktail van krab                         Duo de saumon fumé et cocktail de crabe

 

   ____________________________

 

            Gebakken schelvisfilet in zijn saus van tomaat, paprika en rode curry              Filet d’aiglefin avec sa sauce à la tomate, paprika et curry rouge

Of/ou

Gegrilde zeebaarsfilet, puree en crème van kaas en pesto

 Filet de bar grillé, purée et sa crème de fromage et pesto

Of/ou

 Gebraden lotte met zijn sausje van schaaldieren en kleine roze garnaaltjes    Lotte rôti et sa sauce aux crustacés et ses petites crevettes roses

Of/ou

 Rundstartaar ‘à la minute’ met frietjes en sla

Tartare de boeuf preparé ‘à la minute’ avec frites et salade

Of/ou

 Gebakken côte à l’os (Sup. 8€ /1 pers.)

Côte à l’os poêlée (Sup. 8€/ 1 pers.)

________________________

Chocolademousse

                                               Mousse au chocolat                                               Of/ou

                                                    Crème brulée                                                          

€ 45

​